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专家都信赖的最佳补品螃蟹鲫鱼汤

发布时间:2016-5-11作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
        今天介绍一道螃蟹鲫鱼汤,原料用了一条鲫鱼,两只螃蟹,一些平菇。鲫鱼非常营养,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。这回和螃蟹一起烧,鲜上加鲜;还加上了平菇,不仅解了稍许的腥腻,更添了山珍的另一味鲜甜,还不赶紧跟苏蟹阁小编一起学学看~

材料
葱姜蒜,青菜,螃蟹,鲫鱼,料酒,盐
做法
1.鲫鱼洗净擦干水,下油锅略煎,两面煎至结皮,加姜蒜,料酒,盐,加适量水,大火煮开(想要煮出奶白的鱼汤,一定要用大火煮),继续煮2——3分钟;
2.螃蟹切开一分为二,放进去煮,稍后可以把平菇也放进去,煮啊煮;
3.煮到汤汁浓白,鲫鱼和螃蟹都熟了就好了,起锅前尝尝味道,淡了就加点盐,不过不用放味精了,撒小撮香葱;
4.装盘即可食用,乳白的汤上浮着一层黄色的东西,这个是蟹里煮出来的蟹黄油,精华!


        真的是特别健康营养的一种汤,推荐指数五颗星哦!常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。鲫鱼螃蟹汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用呢!购买阳澄湖大闸蟹的时候,一定要选择正规的网上商城!苏蟹阁是阳澄湖大闸蟹名牌示范店,所以请您可以放心选购!
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