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大闸蟹文化

国界不是问题,看中外如何吃蟹? 2016-4-8
如此看来中外不仅在文化上存在着差异,连吃法也非常迥异。欧洲野生大闸蟹的体形也比较大,蟹脚较人工饲养的粗壮有力,外壳亦较硬身坚实。但是,这种“古老又安全”的蟹种也有缺陷,如果和国内品质好的大闸蟹对比,他们的蟹膏蟹黄分量少而且稀,颜色也不够金黄,味道倒是不错,清甜中带甘。
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