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我拼你看,如何”拼凑”完整大闸蟹

发布时间:2016-3-25作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
        万物复苏的春天,如此温暖惬意的春天却让人念起秋天肉质细嫩、滋味鲜美的大闸蟹,这大闸蟹的确是很多人的最爱。但是你知道吗?大闸蟹错误的食用方法可能会导致食物中毒,如何正确吃蟹倒成了一门学问,为了让大家学会健康安全的吃蟹。下面小编教教你吃蟹的正确步骤,让螃蟹醇香尽在你的口中,久久不能忘却~

吃蟹步骤:
1、减掉螃蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
2、将螃蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先吃螃蟹蟹盖部分,用小勺把中间的螃蟹蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的螃蟹蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4、吃完螃蟹蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的螃蟹蟹脚、螃蟹蟹嘴和螃蟹蟹肺剪掉。
5、用勺柄将螃蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把螃蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把螃蟹蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着螃蟹蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的螃蟹蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用螃蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只螃蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。

        以上就是完整的吃蟹步骤,完整的吃出一个大闸蟹这才是对它的尊重,所以喜欢吃螃蟹的朋友们,选择这样吃蟹方法会更加健康,不久你就成为一个吃蟹达人啦!大闸蟹味美鲜甜,招人喜欢。对于女性们来说吃螃蟹还有着很好的美容养颜的功效,其次就是朋友们还可以选择将蟹肉和山药搭配在一起食用,滋补养生的效果将会加倍哦!~在购买阳澄湖大闸蟹的时候,一定要选择正规的网上商城!苏蟹阁是阳澄湖大闸蟹名牌示范店,所以请您可以放心选购!
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